Полезные советы
Самая верхняя встройка
Духовка может покинуть свое традиционное место под варочной панелью и обосноваться в мебельной колонке на уровне ваших глаз, микроволновая печь — разместиться в ряду висящих над плитой полок, но выше всех встраиваемых предметов всегда будет она — вытяжка, которая в современной кухне и очищает воздух, и освещает рабочую столешницу, и, что немаловажно, служит тем элементом кухни, который определяет ее стиль.

Удалить или вернуть?

Основная функция вытяжки, или надплитного воздухоочистителя, состоит в улавливании тех частиц дыма, масла, копоти, которые образуются при приготовлении пищи. Для этого в каждой вытяжке имеется так называемый жировой фильтр, представляющий собой пористую металлическую структуру, своего рода спрессованный пакет из тонкой проволочной сетки. Просачиваясь через поры такого фильтра, воздух освобождается от микрочастиц жира.

Куда же пойдет поток воздуха после такой очистки? Ответ на этот вопрос зависит от того, в каком режиме работает ваша вытяжка. Если воздух навсегда покидает кухню через вентиляционную шахту, то такой режим называется вытяжным (рис. 1). Если же воздух возвращается в пространство кухни, то ваша вытяжка работает в фильтрующем, или рециркуляционном, режиме (рис. 2). Слово «фильтрующий» возникло не случайно: металлический фильтр, который улавливает частицы жира, не может справиться с запахами кухни, и поэтому вытяжка оснащается дополнительным фильтром (а порой и двумя). Угольный фильтр (рис. 3) — это круглая или прямоугольная кассета с частицами активированного угля или с пористым материалом, насыщенным такими частицами. Благодаря очистке при прохождении через угольный фильтр воздух возвращается в кухню уже без специфического запаха, выдающего всем секрет, «что у нас сегодня на обед».


Рис. 1. Вытяжной режим работы воздухоочистителя


Рис. 2. Фильтрующий режим работы


Рис. 3. Угольные фильтры

Как правило, при продаже вытяжка не комплектуется угольными фильтрами. Этот расходный материал вам нужно приобрести дополнительно.

Сколько «кубов» в час?

При выборе вытяжки учитываются как ее технические характеристики, так и внешность. Об экстерьере у нас разговор будет особый, а пока остановимся на сухих технических вопросах.

Главнейший показатель — это производительность прибора, измеряемая в количестве кубометров воздуха, которые вытяжка прокачивает через себя за час. А сколько нужно этих самых кубометров?

Существуют санитарные нормы, которыми устанавливается так называемая кратность воздухообмена в помещении. Если эта кратность равна, скажем, 10, то воздух в помещении должен полностью обновиться 10 раз за час. Для кухонь рекомендуется как минимум 10-кратный, а еще лучше — 12-кратный обмен воздуха за час. Значит, нужно подсчитать объем кухни, умножив ее площадь на высоту потолка и еще на 12. Полученное значение и равно искомой производительности вытяжки в куб. м/час.

Следует иметь в виду, что иногда рассчитанное таким образом значение производительности может оказаться недостаточным.

В одной семье готовят редко, едят в основном вегетарианские блюда. В другом доме готовят помногу, предпочитают «тяжелую» кухню, с обилием жаренного на сковороде или гриле мяса. При одинаковой кубатуре кухни в первом случае может оказаться достаточно расчетных 200 куб. м/час, а во втором и 600 куб. м/час будут не лишними (рис. 4).


Рис. 4. Чем больше готовим, тем производительнее нужна вытяжка

А хватит ли напора?

Может оказаться необходимым обратить внимание не только на производительность вытяжки, но и на другую характеристику — создаваемый ей напор воздуха (измеряется в паскалях). От того, какой напор, или, иными словами, избыточное давление воздуха, способен создать вентилятор вытяжки, будет зависеть эффективность отвода воздуха при работе в вытяжном режиме.

Зависимость напора от расхода воздуха называется расходной кривой (рис. 5). У каждого вентилятора такая кривая своя. Своя она и у каждой нагрузки, пристыкованной к выходному фланцу вытяжки.


Рис. 5. Расходные кривые вентилятора и нагрузок

Вот пример: пусть вытяжка установлена на первом этаже (рис. 6), а отвод воздуха происходит через первый (А), второй (В) или третий этаж (С). Чем длиннее воздуховод, тем большую гидравлическую нагрузку он представляет для вентилятора вытяжки. Каждый из воздуховодов А, В и С имеет свою расходную кривую, которая в какой-то точке пересекается с кривой вентилятора. Эта точка — рабочая точка вытяжки, то есть тот напор и тот расход воздуха, которые может создать ее вентилятор при данной нагрузке.


Рис. 6. Три варианта нагрузки

Вам нужна производительность 500 куб. м/час, а отвод воздуха будет производиться через третий этаж? Посмотрите (рис. 5), где находится рабочая точка для нагрузки С: слева от нужного вам значения. Это значит, что данная модель вытяжки вам не подойдет: нужный объем воздуха на такую высоту ее вентилятору не протолкнуть. Ищите модель помощнее.

Шум: не верьте ушам своим

Производимый вытяжкой шум — очень важная характеристика комфорта на кухне. Специалисты не рекомендуют при выборе вытяжки оценивать уровень ее шума на слух: посторонние шумы в магазине отличаются от обычных шумов на вашей кухне. Лучше ознакомьтесь с паспорными данными прибора. Определившись с нужной вам производительностью вытяжки (см. выше), проверьте по паспорту вытяжки или каталогу фирмы, на какой скорости вращения вентилятора прибор будет давать нужную производительность. Если на этой скорости шумность вытяжки больше 55 децибел (дБ), то дома повышенный шум будет заставлять вас переходить на пониженную скорость. Да, шум при этом уменьшится, но упадет и мощность, а значит, вытяжка будет недостаточно эффективно удалять запахи и испарения.

Удостоверившись, что паспортные значения вытяжки (производительность и уровень шума) вас устраивают, включите вытяжку на нужную скорость и постойте рядом. Если по истечении двух-трех минут работы шум вас не раздражает, значит, вытяжка совпадает и с вашей особенностью восприятия шума.

Вам удобно?

Выбрав понравившуюся модель, попробуйте сами понажимать кнопки переключения скоростей мотора и включения подсветки, снять и поставить жировые и угольные фильтры. Прислушайтесь к своим ощущениям: удобно вам или нет? Вытяжка должна быть рассчитана на то, что ей пользуется неподготовленный человек. Если что-то заедает, выпадает, мешает или просто не нравится, лучше увидеть это еще до покупки.

Эстетика вытяжки

В конце концов, нужную мощность вентилятора всегда можно подобрать. А вот подобрать экстерьер вытяжки, чтобы она гармонировала со стилем вашей кухни, — задача уже не техническая, а эстетическая, дизайнерская, если хотите. Рынок предлагает такое обилие форм и отделок, что определиться порой бывает нелегко.

Стандартная (свободно устанавливаемая, классическая) вытяжка достаточно компактна, может навешиваться на стену или подвешиваться к мебельному ящику (рис. 7). Прозрачный козырек можно выдвинуть вперед, чтобы улучшить захват воздуха над плитой. Управление обычно кнопочное или слайдерное (переключатель ползункового типа).


Рис. 7. Стандартная вытяжка (Elica)

Встраиваемая вытяжка (рис. 8) в большей степени скрыта в навесном шкафчике, открывая нам только свою нижнюю, фильтрующую часть. Особенностью таких моделей является наличие выдвижной панели, которая скользит по телескопическим направляющим. Благодаря наличию специального рычажного механизма при выдвижении панели автоматически происходит включение прибора, а при утапливании панели — выключение.


Рис. 8. Встраиваемая вытяжка (САТА)

Показанная на рис. 8 встраиваемая вытяжка TF 2003 испанской фирмы САТА имеет двухскоростную механическую панель управления, более «мягкую» при переключении режимов и эргономичную по сравнению с традиционной слайдерной. Панель находится не снизу вытяжки, где она пачкается и быстрее выходит из строя, а сбоку на фронтальной части, где она больше защищена от воздействия высоких температур. Благодаря специальной конструкции нижней части вытяжки оптимизирован процесс всасывания воздуха через два отверстия в нижней части под алюминиевыми фильтрами.

Вытяжка купольного или каминного типа имеет широкий «зонт», позволяющий собирать под купол воздух со всей надплитной площади. На рынке вытяжек можно найти купольные вытяжки и с отделкой из нержавеющей стали в стиле Hi-tech, и такие вот антрацитово-черные с золотистым кантом, как вытяжка Krona модели Dana (рис. 9).


Рис. 9. Купольная вытяжка (Krona)

Название островных вытяжек говорит само за себя — они висят над кухонным островком, той отделенной от стен зоной готовки, которая часто устраивается в современных кухнях. Островная вытяжка может быть похожа на каминную, будучи лишь более симметричной, чем ее пристенный вариант, а может и представлять собой этакую фантастическую «летающую тарелку», как вытяжка Magica isola от Faber (рис. 10). Особенностью этой модели является наличие интеллектуального устройства, которое автоматически регулирует всасывание воздуха на основе самостоятельно полученных данных о запахах и влажности в кухне. Уровень шума вытяжки Magica уменьшен на 50% по сравнению с традиционными моделями благодаря наличию шумоподавляющего пакета Silent Kit.


Рис. 10. Островная вытяжка (Faber)

Если вам не по душе футуристический дизайн и ближе старая добрая классика, то вы без труда сможете найти подходящую вашему вкусу вытяжку в стиле «кантри» (рис. 11). Купол такой вытяжки окантован деревянными панелями.


Рис. 11. Вытяжка «кантри» (Elica)

Вытяжка: высокие технологии

Современная вытяжка является сгустком технологий, позволяющих успешно решить, казалось бы, неразрешимую задачу: мотор должен обепечить максимальную производительность, а шум при работе вытяжки должен быть минимальным.

Например, тангенциальный вентиляционный агрегат PW с внешним ротором, применяемый в купольных и встраиваемых вытяжках САТА, позволяет добиться производительности вытяжки с одним мотором на 17% выше по сравнению с вытяжкой, имеющей два обычных мотора, а уровень шума при этом уменьшается с 46 до 44 дБ.

Другой вентиляционный агрегат, STQ4, также применяемый в вытяжках САТА, на данный момент является самым мощным (производительность при свободном выходе воздуха 1200 куб. м/час) и самым малошумным (минимальный уровень шума всего 35 дБ) вентиляционным агрегатом на рынке.

Использование даже рекордно малошумных вентиляторов не исключает необходимости в дополнительных мерах по снижению шума вытяжки. Для борьбы с ним в последние годы разработаны особые технологии.

Шумопоглощающие системы Silent Kit (Faber, Elica) и Silentis (CATA) позволяют устранить из спектра шума вытяжки те средние частоты, которые наиболее раздражают человеческое ухо. Результатом является даже не столько снижение уровня шума, сколько изменение восприятия этого шума: он становится менее раздражающим, а это очень важно для создания комфорта на кухне. Компания Elica предусмотрела для некоторых своих моделей особую технологию Smart, которая позволяет производить установку вытяжки по трем осям, решая проблемы, возникающие при неровностях стены, что уменьшает вибрацию корпуса при работе. Также в вытяжках Elica как аксессуар используется шумоподавитель Muffle, снижающий уровень шума.

Удачным приемом в битве с децибелами оказалась организация так называемого периметрического отбора воздуха (рис. 12). Подобные модели есть в гамме вытяжек Elica Collection – вытяжки OM и EDGE. При всасывании воздуха по периметру он поступает в вытяжку не по всей ее площади, а через боковые щели, создавая на периферии ее сечения своего рода подвижный «экран» или завесу. Это обеспечивает оптимальный режим протекания воздуха, скорость которого увеличивается только внутри вытяжки. За счет этого значительно повышается эффективность всасывания, а уровень шума вытяжек снижается.


Рис. 12. Вытяжка с отбором воздуха по периметру (Homeier)

Если варочные поверхности уже перешли на сенсорные панели управления, а духовки — на цифровые дисплеи, то почему должны отставать вытяжки? Вот перед нами цифровая панель управления (рис. 13): здесь есть жидкокристаллический дисплей с индикацией времени (можно задать автоматическое отключение вытяжки по команде от электронных часов), кнопки для задания различных режимов работы вытяжки и режимов освещения (например, ночной подсветки Night Light System у CАТА или система аварийного освещения Back-up lighting у Elica) и прочих многочисленных функций.


Рис. 13. Цифровая панель управления DT4 (CATA)

А пульт дистанционного управления? Он давно уже перестал быть принадлежностью телевизоров. Управлять вытяжкой с помощью такого пульта очень удобно, а благодаря широкому углу действия можно совершать все манипуляции, не вставая из-за обеденного стола (рис. 14). На российском рынке модели с дистанционным управлением можно найти у некоторых моделей комфорт класса CАТА, Faber и Elica Collection.


Рис. 14. Пульт дистанционного управления вытяжкой (САТА)

Некоторые вытяжки и включать не надо: с помощью датчиков они постоянно измеряют температуру и влажность над плитой, определяя момент начала процесса приготовления, после чего включаются автоматически. Такая технология Sensor Automatic имеется, например, в вытяжке DK9990-M от AEG-Electrolux. А компания Elica в своей гамме Elica Collection разработала новейшую технологию AST (Automatic Sensor Technology), где помимо датчиков температуры и влажности есть датчик тепла. Подобная вытяжка самостоятельно позаботится о чистоте воздуха на вашей кухне.

Чтобы купол блестел

Модная в наши дни отделка «под нержавеющую сталь» не могла не коснуться и корпусов вытяжек. Одно плохо: жирные пальцы легко оставляют следы на такой поверхности.

Этой беды можно избежать: фирмой САТА разработана технология нанесения специального защитного покрытия Duralum®, которое обеспечивает защиту фронтальной поверхности вытяжки от отпечатков пальцев (рис. 15).


Рис. 15. Вытяжка с защитным покрытием Duralum® (САТА)

Другие производители вытяжек, например Faber, предлагают специальные средства: пакетики Clean&Clean с салфетками, пропитанными раствором, который гарантирует сохранность поверхности от пятен и царапин.

Хорошо зарекомендовали себя также салфетки из микрофибры, которыми можно легко удалить пятна с купола вытяжки (рис. 16).


Рис. 16. Уход за вытяжкой

Покупая вытяжку с куполом из нержавеющей стали или алюминия, нужно учесть, что оба этих покрытия имеют тонкий поверхностный слой. Поэтому нужно применять специальные средства для его очистки, не пользуясь ацетоном, бензином и другими «народными» средствами. Этот вопрос лучше сразу выяснить у продавца. Попросите его проверить предложенное им средство на вытяжке перед покупкой.

источник статьи www.irvispress.ru


просмотров: 1296
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Magic MTG Core Set 2019 M19 Booster Box Factory Sealed English

$53.99
End Date: Sunday Jun-24-2018 1:26:29 PDT
Buy It Now for only: $53.99
|
Eachine E58 2MP 720P Camera WIFI FPV Foldable Drone 2.4G 6-Axis RC Quadcopter

$68.96
End Date: Wednesday Jul-11-2018 4:18:34 PDT
Buy It Now for only: $68.96
|
DRAGON BALL SUPER TCG SERIES 4 COLOSSAL WARFARE BOOSTER BOX + PROMOS!!

$94.99
End Date: Wednesday Jul-11-2018 22:35:02 PDT
Buy It Now for only: $94.99
|
Storm Collectibles Shao Kahn Mortal Kombat 1/12 Scale Action Figure NEW IN STOCK

$139.95
End Date: Saturday Jun-30-2018 20:18:18 PDT
Buy It Now for only: $139.95
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX

Shop Robert Graham Men's Swimwear Collection plus FREE Shipping!

Start: 07 Sep 2017 | End: 09 Mar 2018

2/1/17-1/31/18 - EXTRA $25 off a Kenmore Appliance purchase of $499+ with code KENMORE25

Code: KENMORE25

5% Off All GPS Range Finders, Range Finders and Watches

Code: AW004

Start: 06 Jul 2017 | End: 06 Feb 2018

Search Results from «Озон» Акции
 
Black and White
Black and White
Лондон, Англия, 1909 год. Издательство "Georgie Rowney & CO".
Издательский переплет. Сохранность хорошая. Сохранена оригинальная обложка. Иллюстрации и рисунки на отдельных страницах.
Вашему вниманию предлагается книга зарисовок Стивена Сперриера "Черное и белое"....

Цена:
1399 руб

Бижутерный гарнитур "Восточные грезы" в византийском стиле. Металл, кристаллы, искусственные камни
Бижутерный гарнитур "Восточные грезы" в византийском стиле. Металл, кристаллы, искусственные камни
Цена:
1990 руб

Икона сусальная "Святой священно мученик Антипа, чудотворец". Дерево, левкас, сусальное золото, темпера. Российская империя, конец XIX века
Икона сусальная "Святой священно мученик Антипа, чудотворец". Дерево, левкас, сусальное золото, темпера. Российская империя, конец XIX века
Икона сусальная "Святой священно мученик Антипа, чудотворец". Дерево, левкас, сусальное золото, темпера. Российская империя, конец XIX века.
Размер 18 х 22 см.

Сохранность хорошая, Святой Антипа ученик апостола Иоанна Богослова епископ...

Цена:
29400 руб

Годовой комплект марок за 1969 год, СССР
Годовой комплект марок за 1969 год, СССР
Годовой комплект марок за 1969 год, СССР.
Сохранность комплекта хорошая....

Цена:
2847 руб

Бюст В. И. Ленина. Бисквит. СССР, ЛФЗ, вторая половина ХХ века
Бюст В. И. Ленина. Бисквит. СССР, ЛФЗ, вторая половина ХХ века
Бюст В. И. Ленина. Бисквит. СССР, ЛФЗ, вторая половина ХХ века.
Размер 14,5 х 8 х 18,5 см.
Сохранность хорошая.
На основании синее подглазурное клеймо "ЛФЗ", на оборотной стороне фамилии...

Цена:
5001 руб

Bulletin de l'Academie Imperiale des Sciences de St.-Petersbourg. Tome XXV, №2, 1878
Bulletin de l'Academie Imperiale des Sciences de St.-Petersbourg. Tome XXV, №2, 1878
Санкт-Петербург, 1878 год. Типография Императорской Академии наук.
Издательский переплет. Сохранена оригинальная обложка. Сохранность хорошая.

Bulletin l'Academie Imperiale des Sciences (Известия Императорской академии наук) - периодическое издание Императорской академии наук в Санкт-Петербурге. Издается выпусками, составляющими тома. Выходит в неопределенные сроки. Кроме специальных трудов и исследований, помещаются протоколы заседаний общих собраний и отделений, некрологи, библиография, отчеты о присуждениях академических премий, отчеты об ученых путешествиях академиков и пр.

Издание не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации....

Цена:
2499 руб

Дивре Иеме Израиль, т.е. История еврейского народа д-ра Греца. Том V
Дивре Иеме Израиль, т.е. История еврейского народа д-ра Греца. Том V
Варшава, 1897 год. Типография братьев Шульдберг.
Владельческий переплет.
Сохранность хорошая.
Главным трудом Г. Греца является «История евреев с древнейших веков до настоящего времени. Хотя целый ряд попыток написать еврейскую историю предпринимали и ранее как христиане, труд Греца был первым систематическим изложением истории евреев как летописи духовной жизни народа. Сначала появился четвертый том, охватывающий историю евреев от разрушения Второго храма и до завершения Вавилонского Талмуда (конец 5 в.). Исторический материал был обработан Грецом в духе традиционного иудаизма; так, он отвергал принятые в исторической науке тех лет теории о различных источниках Пятикнижия. Однако несколько критический подход Греца к другим библейским текстам вызвал недовольство ортодоксальных кругов.
«История евреев» была огромным научным достижением. Для создания своего труда Грец впервые привлек обширный круг печатных источников на разных языках, в том числе новейшие труды по всеобщей истории. Сочетая метод историко-филологического анализа и научную интуицию, Грец осветил ряд важных исторических событий в жизни еврейского народа.

Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации....

Цена:
3669 руб

Кофейный сервиз "Ившем" на 6 персон, 14 предметов. Фарфор, деколь, золочение. Royal Stafford, Великобритания, вторая половина ХХ века
Кофейный сервиз "Ившем" на 6 персон, 14 предметов. Фарфор, деколь, золочение. Royal Stafford, Великобритания, вторая половина ХХ века
Изысканный кофейный сервиз "Ившем" на 6 персон, 14 предметов.
Фарфор, деколь, золочение.
Маркировка: подглазурное клеймо коричневого цвета "Royal Stafford. Bone china. Made in England".
Датировка: Великобритания, середина ХХ...

Цена:
8704 руб

Города Московской губернии
Города Московской губернии
Прижизненное издание. Москва, 1928 год. Издательство I Московского государственного университета. Иллюстрированное издание. Типографская обложка. Сохранность хорошая. Целью книги было дать общий набросок исторической картины художественной жизни городов Московской губернии, указать на главнейшие памятники, историко-художественные достопримечательности, наконец, в отдельных случаях поставить проблемы историко-художественного и археологического порядка....

Цена:
11690 руб

Бюст Александра Блока. Алюминиевый сплав, литье. СССР, вторая половина ХХ века
Бюст Александра Блока. Алюминиевый сплав, литье. СССР, вторая половина ХХ века
Бюст Александра Блока. Алюминиевый сплав, литье. СССР, вторая половина ХХ века.
Высота: 19 см.
Размеры основания: 6,3 х 6,3 см.
Сохранность хорошая...

Цена:
7490 руб

2008 Copyright © ShopShops.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс.Метрика Яндекс цитирования